Harefield Ridge葡萄酒厂位于澳大利亚大分水岭西南部新南威尔士州最大的内陆城市沃加沃加市东北部。

该厂地形多样，有丘陵山地，也有Murrumbidgee河的冲积平原。

该地四季分明，具有生产优质葡萄酒最适合的气候。

葡萄酒厂主人是当地居民Gerry McCormick和Sue Limberger。本厂生产的“棉尾兔”葡萄酒已经正式投放市场。该品牌有红白两种。

2002年九月，Cropsol土壤分析室的Paul Hudson对本厂的土壤进行了全面分析。

在不同地段挖掘12个土壤剖面。结果表明本地土壤为花岗岩母质，土壤结构好，pH适中，最适宜生产优质葡萄酒。

2002年十月在种植Shiraz 和Chardonnay葡萄苗之前，由Paul Hudson牵线，Gerry和Yenda的Casella葡萄酒生产出口集团的John Casella签订了5年的合同，生产葡萄。

在过去的3年中Harefield Ridge为Casella集团提供的葡萄用于生产“黄尾巴”牌葡萄酒。该葡萄酒多年来在海外享有盛名。

本厂的葡萄苗由Yenda澳大利亚Quality Vines葡萄园James Vardenega提供。该葡萄园也是Casella集团的相关公司。

本葡萄园最初种植6,500多株葡萄苗。在建植时由于干旱，土壤极端干燥，采用水压技术手工种植。

目前本葡萄园有Shiraz 和Chardonnay各5英亩。计划将来种植2英亩Merlot。

请登陆www.cottontailwines.com.au了解本厂葡萄酒供货详情。